Arbuzowy sernik
- 3 godz.
Puszysty sernik z dodatkiem dużej ilości przecieru z arbuza. Właśnie dzięki niemu posiada śliczny różowy kolor.
- 3 godz.
Składniki:
- 1 kg arbuza ze skórką
3/4 szklanki cukru
500 g mielonego białego sera z wiaderka
3 jajka
3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
12 okrągłych biszkoptów
Arbuzowy sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Arbuza pokroić w plastry, odciąć od skórki, wyjąć pestki i pokrajać w grubą kostkę. Zmiksować blenderem. Przelać do rondelka, gotować razem z cukrem ok. 10 minut do lekkiego zgęstnienia aż pozostanie ok. 1 i 1/3 szklanki przecieru z arbuza. Ostudzić.
-
2.
Do miski wyłożyć ser, ostudzony przecier z arbuza, żółtka i mąkę ziemniaczaną, zmiksować. Z białek ubić pianę, dodać do masy serowej, lekko wymieszać łyżką.
-
3.
Na dno tortownicy o średnicy 22 cm ułożyć biszkopty. Na wierzch delikatnie wyłożyć masę serową. Wyrównać.
- 4. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 150°C, piec ok. 1 godzinę. Ostudzić.
- 5. Wierzch można posypać kolorowym cukrem lub wyłożyć ubitą śmietankę kremówkę.
Komentarze