Azjatycki kociołek z migdałami

Azjatycki kociołek z migdałami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso z kurczaka myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w kostkę. Obficie oprószamy przyprawą do drobiu i przyprawiamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy mięso. Po chwili dodajemy mięso mielone i dalej smażymy. Pieczarki oczyszczamy, myjemy i kroimy w plasterki. Dodajemy do mięsa i smażymy razem, aż nadmiar płynu odparuje.
• 2. Pora myjemy, kroimy w talarki. Kalafior dzielimy na mniejsze różyczki. Szparagówkę kroimy w ok 2 cm kawałki a ugotowane ziemniaki w plasterki. Wszystkie warzywa, kukurydzę i pokrojony czosnek dodajemy do mięsa, mieszamy i dusimy pod przykryciem ok 10 min.
• 3. Gotujemy ryż w lekko osolonej wodzie na półmiękko. Odcedzamy i wykładamy na dno natłuszczonego naczynia żaroodpornego. Ser mozarella odcedzamy z zalewy, kroimy w drobną kostkę i wykładamy na ryż. Oprószamy bazylią i oregano.
• 4. Mięso z patelni wraz z warzywami wykładamy na ryż i posypujemy migdałami i daktylami. Kostkę rosołową rozpuszczamy w 1 szklance gorącej wody i zalewamy danie.
• 5. Pieczemy ok 30 min w piekarniku nagrzanym do 180.
• 6. Gotowe danie serwujemy samodzielnie lub z dowolną sałatką.