Ciasto Bananowiec

2 godz. 20 min

Agnieszka Rec

Ciasto ma wspaniały bananowy smak , lekką jak puch piankę a do tego pięknie wygląda ,dobrze się kroi.Takie ciasto wymyśliłam na urodziny syna ,gdyż syn uwielbia banany.Polecam.

2 godz. 20 min

Składniki:

Biszkopt:4 jajka
1 szkl. mąki
1 szkl.cukru
1/3 szkl.oleju
1/3 szkl.wody
2 kisiele cytrynowe bez cukru
skórka starta z 1/2 sparzonej cytryny
1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia
Masa z bananami :1 margaryna np.Kasia
3 duże banany
3 żółtka
1/2 szkl.cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
2 galaretki cytrynowe
3 duże banany
1-2 łyżki soku z cytryny
Masa bananowa:2 budynie bananowe (Winiary) z cukrem
1i1/2 szkl.mleka
20 dag margaryny np.Kasia
3 paczki herbatników petitki
Pianka:3 białka
3 łyżki cukru
1 galaretka cytrynowa
Dekoracja:kolorowe galaretki,tarta gorzka czekolada,ewentualnie posypka cukrowa

Wystaw ocenę:

4.5 (164 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery Biszkopty Galaretki Pianka Herbaty Ciasto

Ciasto bananowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Biszkopt:Oddzielić białka od żółtek.Białka ubić na sztywno,utrwalić cukrem ciągle ubijając,dodawać po 1 żółtku.Następnie ubijając dodawać powoli olej i wodę,dodać skórkę z cytryny.Mękę przesiać z kisielem,proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać wszystko mikserem.Ciasto wyłożyć do blaszki 34 cmx24,5 cm i upiec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez ok.20-25 min.Wyjąć z blaszki.Wystudzić.
2 galaretki rozpuścić w 3 szkl. gorącej wody i pozostawić do lekkiego stężenia.
Masa z bananami:Margarynę utrzć na puch z cukrem pudrem,dodając po 1 żółtku.Następnie dodać obrane i pokrojone w kostkę i wymieszane z sokiem z cytryny3 banany.Wszystko utrzeć mikserem.Masę wyłożyć na biszkopt.
Na masie ułożyć obrane ,wymieszane z sokiem z cytryny 3 banany pokrojone w plasterki.Zalać banany tężejącą galaretką .Wstawić na chwilę do lodówki.
Masa bananowa:1 szkl.mleka zagotować.W 1/2 szkl.mleka rozmieszać budynie i wlać na gotujące się mleko.Ugotować gęsty budyń.Wystudzić.Margarynę utrzeć na puch,dodawać po 1 łyżce budyniu ciągle ucierając.Gotową masę wyłożyć na zastygniętą galaretkę.Na masie ułożyć warstwę herbatników.
Pianka:Galaretkę rozpuścić w 3/4 szkl.gorącej wody.pozostawić do lekkiego stężenia.Białka ubić na sztywno,utrwalić cukrem ,na koniec ubijając wlewać tężejącą galaretkę.Piankę wyłożyć na herbatnikach.Na piankę zetrzeć gorzką czekoladę i ozdobić galaretką pokrojoną w drobniutką kosteczkę.Ciasto wkładamy do lodówki na kilka godzin.