BABECZKI Z CUKINIĄ
Składniki:
- -1 średnia cukinia
-250g pieczarek
-3,4 marchewki
-1 cebula
-1 mała papryka czerwona
-ok. 100g sera żółtego
-3 ząbki czosnku
-1,5 szklanki bułki tartej
-3 małe jajka
-ulubione przyprawy (dałam sól, pieprz, majeranek, tymianek, ostra czerwona papryka)
-kilka łyżek oleju do natłuszczenia foremek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBabeczki z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię, marchewki oraz cebulę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, posolić i odstawić na kwadrans. Po tym czasie odcisnąć warzywa z nadmiaru soku.
- 2. Pieczarki również zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wrzucić na rozgrzaną patelnię i podgrzewać, aż puszczony przez nie sok odparuje. Paprykę pokroić w paseczki, ser zetrzeć na tarce, czosnek przecisnąć przez praskę.
- 3. W dużej misce połączyć wszystkie przygotowane warzywa oraz resztę składników. Wyrabiać chwilę na gładką masę, odstawić na kwadrans.
Porady
Jeśli cukinia ma duże ziarna, to warto je wydrążyć. Proponuję babeczki podać z ulubionym sosem, np. czosnkowym, koperkowym...
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze