Babeczki z kapustą i pieczarkami
Składniki:
- ciasto:
1,5 szklanki maki
2 dag drożdży + 1 łyżka cukru
1 jajko
1 łyżka smalcu/oleju
1/2 kubeczka śmietany 12%
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
farsz:
30 dkg pieczarek
1 cebula
1/4 główki czerwonej kapusty
1 jajko
sól, pieprz
słodka papryka
zioła prowansalskie
Wystaw ocenę:
4.5 (172 ocen)
Babeczki z kapustą i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże wymieszać z cukrem i śmietaną. Dodać do mąki i pozostałych składników i zagnieść ciasto.
- 2. Cebulkę pokroić i zeszklić na rozgrzanym tłuszczu. Dodać pokrojone pieczarki, smażyć aż odparuje sok, dodać startą na grubym oczku kapustę, podsmażyć i doprawić do smaku. Przestudzić, dodać jajko, wymieszać.
- 3. Ciasto rozwałkować i szklanką wykroić krążki. Na każdy nakładać farsz i formować bułeczki. Ja włożyłam je do foremek na babeczki. Odstawić aż bułeczki zaczną rosnąć. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na pół godziny. Smacznego :)
Porady
Na około 15 bułeczek. Wierzch można posmarować białkiem i posypać kminkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_02-2014Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
PASZTECIKI Z KAPUSTĄ I PIECZARKAMI II
Paszteciki to jedno z dań, które kojarzy mi się ze świętami Bożego Narodzenia. Może dlatego, że zapach kapusty i pieczarek rozchodzi się po kuchni, a kapustę kiszoną niezwłocznie łączę ze świętami. Jest to jedno z 12 potraw, które znajduje się na naszym stole wigilijnym.
Komentarze