Babeczki drozdżowe z serem

Babeczki drozdżowe z serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Masło stopić i przestudzić, mleko lekko podgrzać. Do miski przesiać mąkę i wymieszać z cukrem, drożdżami oraz szczyptą soli. Do suchych składników dodać ciepłe mleko, sok cytrynowy oraz jajka i zacząć zagniatać w trakcie dodać masło i wyrobić gładkie ciasto, następnie posypać ciasto delikatnie mąką, przykryć i odstawić do wyrośnięcia.
  Biały ser utrzeć z cukrem w trakcie dodać proszek budyniowy i na koniec rodzynki ( ja ich wcześniej nie moczyłam)
• 2. Kruszonka:
  Masło rozcierać z cukrem i mąka do momentu uzyskania sypkiej kruszonki.
  
  Wyrośnięte ciasto wyjąć na podsypany mąką blat, utoczyć wałek i pociąć na 12 porcji z każdej porcji uformować placuszek, ułożyć na nim porcję nadzienia i zwinąć tak, aby nadzienie było w środku.
  Formę do muffin wyłożyć papilotkami i ułożyć w nich uformowane bułeczki, miejscem sklejania na dno.
• 3. Bułeczki po wierzchu posmarować jajkiem i posypać kruszonką, odstawić do podrośnięcia.
  Piec w temp. 180st około 25 minut.