Babka ziemniaczana
- Średni
Składniki:
- - ziemniaki: 2 kilogramy
- wędzony boczek: 0.5 kilograma
- jajka: 3 sztuki
- cebula: 1 sztuka
- czosnek: 1 ząbek
- śmietana 22 %: 1 szklanka
- sól (do smaku według uznania): 1 szczypta
- pieprz (do smaku według uznania): 1 szczypta
- tłuszcz do foremki: 1 łyżka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiBabka ziemniaczana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Obrane i umyte ziemniaki ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Jeśli puszczą dużo soku, osączamy na sitku
-
2.
Boczek kroimy w kostkę,obraną cebulę drobno siekamy czosnek przeciskamy przez praskę. Na podgrzanej patelni rumienimy boczek z cebulą. Połowę skwarków odkładamy,
resztę razem z tłuszczem wlewamy do masy ziemniaczanej. -
3.
Do masy ziemniaczanej wbijamy jajka, dodajemy czosnek,
doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy -
4.
Masę przekładamy do wysmarowanej tłuszczem formy
warstwa powinna mieć grubość ok. 5 cm. Pieczemy około
2 godzin, aż wierzch babki ładnie się zrumieni. Upieczoną
gorącą babkę kroimy na średnie porcje, posypujemy skwarkami
i polewamy śmietaną
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ziemniaki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
ZŁOCISTA BABKA ZIEMNIACZANA
Polski klasyk, nasza babka ziemniaczana. Pyszna, złocista i każdy ją lubi. Przepis, a raczej tradycja przekazywana z pokolenia na pokolenie. Najlepsza to taka, którą przygotuje babcia. Babkę można podawać na gorąco jak i na zimno. Pokrojona w plastry lub romby prezentuje się wspaniale.
Komentarze