Babka karmelowa
Składniki:
- CIASTO:
* 200g brązowego cukru
* 250ml śmietanki 30%
* 200g masła
* 3 jajka
* 250g mąki tortowej
* 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
* garść orzechów laskowych w karmelu
LUKIER:
* 1szkl. cukru pudru
* 1 łyżka soku z cytryny
* 2 łyżki wrzątku
* orzechy laskowe w karmelu do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Babka karmelowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukier rozpuścić w rondlu. Do rozpuszczonego bardzo powoli wlać śmietankę i (cierpliwie) mieszać do całkowitego rozpuszczenia się kryształków. Zdjąć z ognia, dodać masło, rozpuścić. Przestudzić.
- 2. Przestudzoną masę zacząć ubijać mikserem, dodając stopniowo po jednym jajku.
- 3. Mąkę razem z proszkiem do pieczenia przesiać i dodać do masy. Dokładnie wymieszać. Dodać orzechy, wymieszać.
- 4. Formę na babkę* wysmarować dokładnie olejem, wysypać bułką tartą, przelać ciasto. Piec 40-45 minut w temperaturze 180st. Babkę wystudzić w formie.
- 5. Utrzeć lukier, polać nim babkę i udekorować orzechami.
- 6. * Forma na babkę bez komina, średnica dna - 11cm, średnica góry formy - 23cm, wysokość - 11cm.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
KHWS_04-2014Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze