Babka pianka z sosem z chałwy
Pomysł na wykorzystanie białek. Urozmaiceniem dla podstawowej wersji jest sos z chałwy, który wprost idealnie pasuje do tego ciasta.
Składniki:
- 6 białek
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 kostki masła
1/2 szklanki bakalii
Sos z chałwy:
200 gram chałwy
1/2 kostki masła
Babka pianka z sosem z chałwy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubijam na sztywno dodając porcjami cukier. Dodaję po łyżce mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, a na końcu wlewam cienkim strumieniem rozpuszczone i wystudzone masło. Wsypuję bakalie, wymieszam łyżką, ciasto przekładam do natłuszczonej i posypanej tartą bułka, formy z kominkiem i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180'C na 30-40 minut. Najlepiej sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest upieczone. Wyjmuję i odstawiam by wystygło.
Chałwę ucieram mikserem dolewając po trochu rozpuszczone i przestudzone masło.
Babkę wyjmuję z formy, kroję na kawałki, na każdy talerzyk nalewam po łyżce sosu i układam porcję ciasta.
Komentarze