Babka szafranowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Szafran rozetrzeć w palcach i zalać odrobina wrzątku, dalej łyżeczką rozetrzeć nitki, w miarę możliwości na jednolitą papkę.
Białka ubić na sztywno, dodać powoli cukier i nadal ubijać, następnie dodać żółtka, wymieszać, dodawać małymi porcjami przesianą mąkę z proszkiem i dalej mieszać (nie miksować). Na samym końcu, szafran, stopniowo olej i wodę. Ciasto wyłożyć do natłuszczonej foremki. Piec 40 minut w 170 stopniach. Udekorować cukrem pudrem lub lukrem.
Komentarze