Bakaliowo - czekoladowy tort.

Bakaliowo - czekoladowy tort. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Białka jajek ubić na sztywno, dodać cukier i ubić na sztywną bezę do niej dodać żółtka i delikatnie połączyć, następnie dodać przesianą mąkę z proszkiem i budyniem, delikatnie wymieszać i podzielić na trzy części.
• 2. Do pierwszej części dodać rodzynki w czekoladzie, uprażone na patelni orzechy laskowe, wymieszać ciasto i wylać na dno wysmarowanej formy do pieczenia(tortownica około 25cm średnicy).
  Do drugiej części ciasta dodać kawę i wylać na ciasto z bakaliami, ostatnie ciasto wymieszać z makiem i wylać na wierzch.
  Piec około 30 min w temp. 190st
• 3. Krem czekoladowy:
  Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na parze do ucieranych żółtek dodać po kawałeczku czekoladę i cały czas ucierać, aż czekolada się rozpuści i powstanie gęsta czekoladowa masa.
  Następnie miskę zdjąć z garnka z gorącą wodą i przestudzić.
  Masło utrzeć w drugiej misce i jak masa czekoladowa przestygnie to utrzeć razem obie masy do powstania gładkiego kremu.
• 4. Upieczone i ostudzone ciasto wyciągamy z formy(spodem do góry)i przecinamy na dwa równe krążki które obficie nasączamy kawą.
• 5. Dolny krążek układamy na paterze do ciasta i sparujemy cienką warstwą dżemu wiśniowego na dżem smarujemy większą połową kremu czekoladowego i przykrywamy drugim krążkiem ciasta.
  Wierzch i boki smarujemy resztą kremu oraz dowolnie dekorujemy.