BAKŁAŻAN ZAPIEKANY POD CZOSNKOWYM BESZAMELEM
- 1 godz. 15 min
Zapiekanka z bakłażana, cukinii i pomidora z czosnkowym sosem oraz cheddarem, moja ulubiona!Bardzo prosty przepis na niezwykle smaczny obiad lub lunch. Bakłażan z nutka czosnku to idealne połączenie!
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- -2 male bakłażany
-1 cukinia
-4 pomidory
-1 duża cebula
-2 ząbki czosnku
-50 g cheddara
-olej/masło do wysmarowania formy i podsmażenia cebulki
-przyprawy( sol, pieprz, gałka muszkatołowa)
sos beszamelowy:
-3 łyżki łyżki masła
-3 łyżki mąki
-2 szklanki mleka
Wystaw ocenę:
4.5 (159 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBakłażan zapiekany pod czosnkowym beszamelem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 1.Natłuszczamy formę do pieczenia. Bakłażany, cukinie i pomidory kroimy w talarki i dodajemy do nich sól oraz pieprz. Pozostawiamy na sitku przez 15 minut aby odeszła od nich woda.
- 2. 2.Kroimy cebulkę w kostkę i podsmażany na małym ogniu, pod koniec dodajemy starkowany ząbek czosnku.
- 3. 3. Układamy warzywa w formie, wkładamy między nie podsmażoną cebulę oraz wiórki cheddara( albo tarkujemy ser i posypujemy nim zapiekanek przed pieczeniem).
- 4. 4.Wstawiamy piekarnik na 170 stopni C. Przygotowujemy beszamel: w garnku roztapiamy masło dodajemy make, cały czas mieszając robimy zasmażkę, następnie stopniowo wlewamy mleko.Cały czas mieszamy aż składniki połącza się, dodajemy gałkę muszkatołową, sól, starty ząbek czosnku.
- 5. 5. Zalewamy warzywa sosem, pieczemy przez 45 min w temperaturze 170 stopni C
Porady
Pieczony pomidor na specyficzny kwaśny smak i nie każdy go lubi, możesz go zastąpić dodatkowym bakłażanem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze