Bakłażany z sosem Baża
- Dla 4 osób
- Łatwy
Danie kuchni gruzińskiej,bakłażany smażone w mące,maja chrupiącą skórkę i kremowe wnętrze:-) podawane z sosem baża - orzechowy sos,który podkreśla smak i jest bardzo aromatyczny!!!
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - bakłażan duży: 1 sztuka
- mąka pszenna: 6 łyżek
- orzechy włoskie/oczyszczone: 200 gramów
- bulion z kostki/ochłodzony: 250 opakowań
- czosnek/duży: 2 ząbki
- cebula mała: 1 sztuka
- szafran/niteczki: 2 sztuki
- kolendra lub pietruszka świeża: 1 pęczek
- bazylia suszona: 1 łyżeczka
- tymianek suszony: 1 łyżeczka
- sok z cytryny: 1 łyżka
- olej do smażenia: 5 łyżek
- świeżo mielony pieprz i sól: 2 łyżeczki
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiBakłażany z sosem baża - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Orzechy włoskie rozdrobnić w malakserze na drobne kawałeczki lub zmielić.Czosnek oczyścić,drobno pokroić i posypać odrobiną soli - dokładnie rozetrzeć w moździerzu,dodać do orzechów.Cebulę oczyścić i drobniutko posiekać,dodać do orzechów.Dodać drobno pokrojoną natkę( zostawić kilka liści do dekoracji),suszone zioła,sok z cytryny,szafran,pieprz - zalać wszystko bulionem,wymieszać i pozostawić na 15min.by nabrał smaku i aromatu. -
Sos wymieszać i przetrzeć przez drobne sitko (orzechy z ziołami, które pozostają,wkładam do pojemniczka i daje do lodówki,dodaje do dań lub innych sosów).
Na talerze wyłożyć porcje bakłażanów,podaję z sosem Baża udekorowanym natką i szczyptą mielonych orzechów.
SMACZNEGO!!!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Rabat do wykorzystania w sklepie stacjonarnym Origins w Galerii Krakowskiej oraz na origins.eu. *Rabat nie obejmuje mini produktów i produktów już przecenionych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pieczone bakłażany z sosem jogurtowym i granatem
Przepis na pieczone bakłażany pochodzi z fantastycznej książki Yotam Ottolenghi „Obfitość” (odrobinę zmodyfikowałam go pod Nas). Bakłażany z tego przepisu możemy przygotować na przystawkę, wtedy porcja ta będzie dla 4 osób, lub jako danie główne dla 2 osób. Bakłażany najlepiej smakują z białym pszen
Komentarze