BARWENA W SOSIE SŁODKO – KWAŚNYM Z POMIDORAMI
- 35 min
Mam dla Was fantastyczny przepis na barwenę w sosie słodko – kwaśnym.Z dodatkiem pomidorów, szalotki oraz czosnku.Tak przyrządzona jest fantastycznym pomysłem nie tylko na piątkowy obiad.
- 35 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
( 2 porcje )
* filet z barweny ze skórą – 2 szt
* mąka kukurydziana – 4 łyżeczki
* czosnek – 3 ząbki
* cebula – 1 szt
* pomidory ( najlepiej wiśniowe ) – 200 g
* cukier – 2 łyżki
* passata pomidorowa ( ew. przecier ) – 2 łyżki
* olej
* sok z cytryny
* imbir, sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Barwena w sosie słodko – kwaśnym z pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Filety z barweny oczyszczamy, nacinamy skórę, skrapiamy sokiem z cytryny, posypujemy solą oraz pieprzem.
Obtaczamy w mące kukurydzianej z każdej strony, otrzepujemy nadmiar.
W woku rozgrzewamy olej, wkładamy rybę skórą do dołu, zmniejszamy płomień i smażymy z obu stron aż ryba będzie gotowa, odkładamy w ciepłe miejsce.
Na tę samą patelnię dodajemy posiekany czosnek oraz cebulę, przesmażamy.
Wrzucamy pokrojone pomidory i na wolnym ogniu gotujemy kilka minut.
Zalewamy passatą pomidorową, dodajemy 2 łyżki soku z cytryny oraz łyżeczkę cukru.
Redukujemy, by zgęstniał, a następnie doprawiamy szczyptą imbiru, solą i pieprzem.Podajemy gorące z przygotowaną rybą oraz świeżo posiekaną dymką.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze