Barszcz czerwony czysty
Składniki:
- 1 kg buraków czerwonych
1 marchewka
1 cebula
kawałek selera
2 ząbki czosnku
3 łyżki octu
ok. 2 łyżki soku z cytryny
kilka ziaren ziela angielskiego
liść laurowy
ok. 1 łyżeczki soli
pieprz do smaku
1 łyżeczka majeranku
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
ZupyBarszcz czerwony czysty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Buraki obierać, pokroić na kawałki, dodać obraną marchew, seler, cebulę i czosnek. Warzywa zaleć zimną wodą, tak aby je tylko przykryła, dodać liść i ziele angielskie, wlać ocet, posolić. Gotować na wolnym ogniu przez ok. 45 minut. Nie zagotować barszczu. Doprawić do smaku, jeśli mało kwaskowaty dodać trochę więcej soku z cytryny a pod koniec gotowania wsypać majeranek. Przecedzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Buraki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze