Barszcz zabielany z ziemniakami
Składniki:
- 4 buraki,
1 litr rosołu,
ziele angielskie i liść laurowy,
ocet winny,
pieprz i sól,
4 łyżki kwaśnej śmietany,
1 łyżka mąki,
pęczek koperku,
kilka ziemniaków ugotowanych w całości (do podania).
Wystaw ocenę:
4.77 (188 ocen)
Barszcz zabielany z ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W litrze wody gotujemy buraki z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego. Buraki powinny być ugotowane do miękkości. Do wywaru z buraków dodajemy rosół. Barszcz doprawiamy do smaku - solą, pieprzem oraz octem winnym. Śmietanę mieszamy dokładnie z mąką i z odrobiną gorącego wywaru, a następnie dodajemy do zupy. Wsypujemy posiekany koperek.
Zabielony barszcz doskonale smakuje z ugotowanymi ziemniakami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zabielany barszcz czerwony
Do naczynia wlać 2 litry wody, wrzucić umyte i obrane warzywa, podpieczoną cebulę, liść laurowy i ziele angielskie. Podgotować wywar ok. 15 minut, następnie wrzucić obrane i pokrojone w kostkę buraki i rozgnieciony ząbek czosnku, gotować wszystko razem jeszcze ok. 15 minut Całość wywaru zalać żurki
Komentarze