Bazyliowe kluseczki z sosem Pomidorowym i ,,pomidorową wieżyczką"
Uwielbiam bazylię... a właściwie, jej cudowny, niezwykle silny zapach! Kopytkom też nadaje fajnego aromatu - przetestowane :D
Składniki:
- Kopytka ze świeżą bazylią
4 ziemniaki
6 łyżek mąki pszennej
1 jajko
garść świeżej bazylii
sól, pieprz
Pomidorowa wieżyczka:
1/2 pomidora
1/2 mozzarelli
1/2 czerwonej cebuli
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
1 łyżka soku cytrynowego
oliwa z oliwek
Sos pomidorowy:
puszka pomidorów krojonych
1 mała cebula
1 łyżka octu balsamicznego
sól, pieprz, ulubione zioła
olej (niewielka ilość do smażenia)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBazyliowe kluseczki z sosem pomidorowym i ,,pomidorową wieżyczką" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kluseczki ze świeżą bazylią:
Ugotowane ziemniaki przepuść przez praskę i zmieszaj z posiekaną bazylią. Dodaj mąkę, jajo, sól i pieprz. Uformuj wałek i ostrym nożem krój kluseczki pod skosem. Gotuj w osolonej wodzie przez ok. 3 min. - 2. Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż, dodaj pomidory z puszki i ulubione zioła (oregano, bazylia, tymianek... ), podgrzej i odparuj nadmiar wody. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
-
3.
,,Pomidorowa wieżyczka":
Pokrojoną w krążki czerwoną cebulę zagotuj w wodzie z dodatkiem cukru, soli i soku z cytryny. Pomidora pokrój w plastry i zapiecz w piekarniku w temp. 190 C. Na talerzu ułóż kolejno plaster pomidora, mozzarelli i krążek cebuli. Skrop delikatnie oliwą z oliwek. - 4. Na talerz wyłóż porcję podgrzanego sosu, kluseczki i udekoruj czarnymi oliwkami. Obok umieść "pomidorową wieżyczkę".
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ziemniaczane kluseczki z zieleniną z aromatycznym sosem pomidorowym
Aromatyczne, smakowite danie wykonane z ziemniaków pozostałych po obiedzie z dnia poprzedniego oraz przecieru pomidorowego wykonanego z pomidorów z własnego warzywniaka. Na posiłek nikogo nie potrzeba zapraszać, domownicy sami wiedzą, kiedy mają się zjawić.
Komentarze