Bejcowana golonka
- 60 min
od czasu do czasu można sobie pozwolić:)
- 60 min
Składniki:
- SKŁADNIKI NA BEJCĘ:
1 szklanka piwa ciemnego
1 łyżka miodu
1 łyżka sosu sojowego ciemnego
1 łyżka octu winnego
1 łyżka musztardy
5- 6 ząbków czosnku
1łyżeczka majeranku
1 łyżeczka mielonego pieprzu białego
sól
SKŁADNIKI DO OBGOTOWANIA GOLONEK
2 golonki wieprzowe
2 liście laurowe
4-5 ziaren ziela angielskiego
6 ziaren pieprzu czarnego
1 łyżeczka suszu warzywnego
4 łyżeczki soli
2 marchewki
1 pietruszka
1 cebula
po kawałku pora i selera korzeniowego
Wystaw ocenę:
4 (1 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBejcowana golonka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Golonki opalamy z ewentualnych włosków, myjemy, osuszamy na papierowym ręczniku
-
- 3. W następnym dniu golonki wkładamy do dużego garnka, dodajemy przyprawy (bez warzyw), zalewamy wodą i gotujemy około 1,5 godziny.
-
4.
Po tym czasie dodajemy warzywa i gotujemy jeszcze około 45 minut
Porady
Golonki bardzo dobrze smakują z ziemniakami i kapustą, u mnie podane były z ciaperkapusta
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze