Rolada drożdżowa z białą czekoladą i nadzieniem z marmolady i bakalii
- 40 min
Ciasto dla łasuchów wyrobów drożdżowych, trochę pracochłonne i niestety kaloryczne. Idealne do porannej kawy i herbaty.
- 40 min
Składniki:
- Forma: 42x 14 cm
Ciasto:
1/2 kg mąki
1 jajko
1/4 l mleka
3 dag drożdży
8 dag cukru
8 dag masła
50 g białej czekolady
Tłuszcz do formy + mąka
Nadzienie:
20 dag marmolady wieloowocowej
15 dag kandyzowanych owoców
2 łyżki rodzynek
3 łyżki rumu
50 g białej czekolady
Lukier: 4 łyżki cukru pudru, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżka przegotowanej wody. Składniki utrzeć na jednolitą masę.
Do dekoracji: 5 dag kandyzowanej skórki pomarańczowej.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryRolada drożdżowa z białą czekoladą i nadzieniem z marmolady i bakalii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: owoce kandyzowane i rodzynki skropić rumem, odstawić.
Drożdże rozetrzeć z 1 łyżką cukru i ciepłym mlekiem, odstawić na kilka minut w ciepłe miejsce. Gdy rozczyn urośnie, dodać mąkę, jajko oraz pozostały cukier, wyrobić ciasto. Następnie dodać stopione masło, wyrobić na gładką, jednolitą masę. Dodać startą na tarce czekoladę, wyrób ponownie ciasto. Odstaw w ciepłe miejsce by ciasto wyrosło.
Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę podsypaną mąką, zagnieść ponownie ciasto, rozwałkować na prostokąt na wymiar blaszki. Na ciasto rozsmarować lekko podgrzaną marmoladę, wyłożyć owoce kandyzowane, rodzynki, startą czekoladę(część pozostawić do dekoracji). Zwinąć ciasto roladę, przełożyć do formy, natłuszczonej i posypanej mąką. Ponownie odstawić na około 30 minut w ciepłe miejsce by rolada wyrosła. Piec około 45 minut w temp. 180 stopni. Wystudzone ciasto polać lukrem, posypać opiłkami białej czekolady, udekorować skórką pomarańczową i rodzynkami.
Porady
1.do nadzienia można dodać pokruszone orzechy laskowe i włoskie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
ROLADA Z MALINAMI I BIAŁĄ CZEKOLADĄ
Ta rolada to idealny deser na letnie przyjęcie w ogrodzie lub na każdą inną okazję. Jej przygotowanie wcale nie jest trudne, a jej smak na pewno Was uwiedzie. Można ją również przygotować zimą, zastępując świeże maliny mrożonymi. Miękki, puszysty biszkopt z kremem waniliowym, malinami i polewą z malin...
Drożdżowa rolada z masą makową
Rolada/strucla z tego przepisu, jest mięciutka, pachnąca, a dodatkowo długo zachowuje świeżość, dlatego możecie ją przygotować nawet 2 dni wcześniej ! Z podanego przepisu upieczecie 3 makowce, każdy po ok. 35 cm lub 4 mniejsze, które łatwo będzie komuś podarować lub po prostu zamrozić.
Komentarze