Bigos z kapusty kiszonej z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kapustę odciskamy z kwasu,kroimy,zalewamy zimną wodą dodajemy przyprawy, liść laurowy,ziele angielskie i gotujemy do miękkości.
Pieczarki czyścimy kroimy w plastry smażymy z cebulką. Dodajemy do gotującej się kapusty.
Kiełbasę kroimy w kostkę smażymy z cebulką dodajemy do kapusty mieszamy.
Jak kapusta jest już miękka dodajemy koncentrat pomidorowy , z masła i mąki robimy zasmażkę dodajemy do bigosu dokładnie mieszamy i gotujemy jeszcze przez chwilę i gotowe.
Porady
Czasami z obiadu zostaje upieczone udko czy kawałek pieczeni ja to zawsze zamrażam i kiedy gotuje bigos odmrażam kroję podsmażam i dodaje do bigosu.
Komentarze