kapusta kiszona 1,5 kg
pieczarki 20 sztuk
wędlina (boczek, kiełbasa) 40 dag
mięso wieprzowe 20-30 dag
liść laurowy
cebula 1 sztuka
sól do smaku
pieprz do smaku
olej do smażenia
Pieczarki umyć, pokroić w plastry. Wędliny (użyłam resztki świąteczne) pokroić i podsmażyć na oleju.
Dodać do kapusty razem z pieczarkami.
Mięso (miałam pieczone od obiadu) pokroić i dodać do kapusty. Cebulę obrać, pokroić, zeszklić na rozgrzanym oleju.
Dodać do bigosu. Doprawić do smaku, gotować do miękkości.
Komentarze