Bigos po myśliwsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Grzyby zalewamy wrzątkiem – około 1,5 szklanki. Odstawiamy do wystudzenia.
Śliwki kroimy w plastry.
Kapustę kroimy jeśli jest dłuższa niż 4-5 cm. Zbyt kwaśną płuczemy, należy jej spróbować.
Przekładamy do garnka, zalewamy grzybami z wodą, dodajemy przyprawy. Gotujemy do miękkości mieszając i kontrolując ilość wody, aby kapusta się dusiła.
Do miękkiej kapusty dodajemy przecier i melasę. Doprawiamy.
Mieszamy i dusimy jeszcze 3o minut.
Podajemy z pieczywem lub makaronem -łazanki.
Komentarze