Biszkopt z porzeczkami i kremem bananowym
Składniki:
- CIASTO:
3 jajka rozmiar L
3 łyżki cukru pudru
4 łyżki mąki pszennej tortowej
bardzo płaska łyżeczka proszku do pieczenia
GALARETKA PORZECZKOWA:
40 dag mrożonych czerwonych porzeczek
0,5 opakowania galaretki o smaku czarnej porzeczki
0,5 opakowania galaretki o smaku cytrynowym
3,5 łyżeczki żelatyny
cukier do smaku – u mnie wyszły 4 łyżki
KREM:
opakowanie budyniu bananowego
0,5 litra mleka
20 dag masła
0,5 szklanki cukru pudru
NA WIERZCH:
czekolada mleczna w płatkach do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Biszkopt z porzeczkami i kremem bananowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
BISZKOPT:
Blaszkę o wymiarach 30x23 cm wyłożyłam papierem do pieczenia.
Mąkę przesiałam z proszkiem do pieczenia.
Oddzieliłam żółtka od białek.
Białka ubiłam na sztywną pianę, nie przerywając miksowania dodałam cukier, pojedynczo żółtka, a następnie na niskich obrotach mąkę z proszkiem do pieczenia.
Ciasto przełożyłam do blaszki, wyrównałam powierzchnię i wstawiłam do zimnego piekarnika.
Włączyłam piekarnik na 170 stopni z termo obiegiem, trzymałam w nim ciasto 20 minut.
Odstawiłam do przestudzenia. -
2.
GALARETKA:
Porzeczki przełożyłam do rondla, podlałam szklanką wody, doprowadziłam do wrzenia i gotowałam kilka minut.
Odstawiłam z palnika, wsypałam suchą galaretkę i żelatynę, mieszałam do całkowitego rozpuszczenia.
Dosłodziłam do smaku i odstawiłam do przestudzenia.
Tężejącą galaretkę rozprowadziłam równą warstwą na biszkopcie i wstawiłam blaszkę do lodówki. -
3.
KREM:
Budyń ugotowałam według przepisu na opakowaniu w 0,5 litra mleka, całkowicie wystudziłam.
Miękkie masło utarłam na pianę z cukrem pudrem, nie przerywając miksowania dodałam po łyżce zimny budyń.
-
4.
Puszystą masę wyłożyłam na stężałą galaretkę, wyrównałam powierzchnię i posypałam czekoladą w płatkach.
Blaszkę ponownie wstawiłam do lodówki, ponieważ schłodzone ciasto lepiej się kroi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Biszkopt z truskawkami i kremem budyniowym
Biszkopt z truskawkami tutaj w wersji z kremem budyniowym. Całość jest idealna na letni deser i bardzo prosta w przygotowaniu. Truskawki, biszkopt oraz krem budyniowy to murowany hit letnich przyjęć, spotkań i innych okazji rodzinnych, ale również pyszny deser na lato.
Komentarze