Biszkopt cytrynowy
Delikatna, puszysta kreacja
Składniki:
- Biszkopt cytrynowy:
1 szkl tłuszczu
2 1/4 szkl cukru
2 łyżeczki olejku waniliowego
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka startej skórki cytrynowej
6 dużych jajek
1 łyżeczka sody oczyszczonej
3 szkl przesianej maki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
3/4 szkl maślanki
Polewa:
1/3 szkl zmiekczonego masła
4 szkl cukru pudru
1 duże jajko
1 łyżeczka olejku waniliowego
2 łyżki śmietanki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryBiszkopt cytrynowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Piekarnik nagrzać do 175 stopni
- 2. Natłuscić dwie, okrągłe foremki do pieczenia o średnicy 22 cm
- 3. W duzej misce zmiksować tłuszcz i 1 1/2 szkl cukru
- 4. Wmieszać wanilię, sik z cytryny i startą skórkę z cytryny
- 5. Dodać po 1 żółtku , ubijać po jednym
- 6. Do miski średniej wielkosci, przesiać makę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól
- 7. Dodać mieszaninę z mąkai maślankę na przemian do masy, dokładnie wymieszać
- 8. W czystej misce, średniej wielkosci, ubić białka
- 9. Dodawać stopniowo pozostały cukier i ubijać, aż powstaną sztywne wierzchołki
- 10. Delkiatnie wmieszać ubite białka do masy
- 11. Wlać rzadkie ciasto do foremek
- 12. Piec przez 1 godz ,aż włozony do środka ciasta patyczek bedzie czysty po wyjeciu
- 13. Studzic ciasto przez 5 min w foremkah
- 14. Wyłożyć ciasto na ,metalową podstawkę i wystudzić
-
15.
Polewa:
W dużej misce ubić mikserem masło - 16. Wmieszać stopniowo połowę cukru pudru
- 17. Dodać i ubić żółtko i wanilię
- 18. Stopniowo wmieszać pozostały cukier puder
- 19. Dodać taką ilosć śmietany,żeby polewę można było rozsmarować
- 20. Ułożyć do wystudzonego , cytrynowego biszkopta
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze