Biszkopt " do góry nogami" pieczony z musem z dyni

5 (149 ocen)

  • 40 min

Dynia- wspaniała na słodko i słono .Upiekłam wspaniałe, aromatyczne, lekkie ciasto do popołudniowej kawy czy herbaty.

  • 40 min

Składniki:

  • Składniki:
    Biszkopt:
    3 jaja
    ½ szklanki cukru
    2/3 szklanki mąki
    Laska wanilii

    Mus z dyni:
    Dynia hokkaido o średnicy ca 18 cm
    1 pigwa średniej wielkości +łyżka cukru
    2 jaja
    ½ łyżeczki mielonego cynamonu
    3-4 łyżki miodu
    otarta skórka z ½ pomarańczy
    opcjonalnie sok wyciśnięty z ½ limonki
    posypka złożona z cukru-1/2 łyżeczki, mielonych orzechów włoskich lub laskowych- 3-4 łyżki i łyżki tartej czekolady
    forma do pieczenia 24x24cm, papier do pieczenia
Wystaw ocenę:

5 (149 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery Biszkopty Mus Musy

Biszkopt " do góry nogami" pieczony z musem z dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. 1. Dynię umyj, pozbaw pestek i pokrój na 6-8 kawałków
    2. Umyj pigwę
    3. Rozgrzej piec do 170*C
    4. Upiecz dynię kontrolując jej stan widelcem
    5. Pigwę pokrój i ugotuj w minimalnej ilości wody z cukrem- dobrze odcedź powstały syrop
    6. Formę wyłóż papierem do pieczenia
    7. Upieczoną i wystudzoną dynię obierz ze skórki i zblenduj mikserem wraz z pigwą
    8. Dodaj pozostałe składniki musu
    9. 2 jajka ubij mikserem na gęstą, puszystą masę
    10. Ubite jajka dodaj powoli do musu i bardzo delikatnie mieszaj do wyczerpania masy
    11. Tak przygotowany mus włóż delikatnie do przygotowanej formy i wyrównaj
    12. Włóż do rozgrzanego pieca na 15 minut
    13. Przygotuj ciasto biszkoptowe: jajka ubijaj mikserem z cukrem i wanilią na puszystą masę ( ok. 10-15 minut)
    14. Bardzo delikatnie wymieszaj z mąką
    15. Mus wyjmij z pieca i delikatnie zalej ciastem biszkoptowym
    16. Formę włóż ponownie do pieca i piecz do suchego patyczka i przyrumienienia ciasta – ok. 20-25 minut
    17. Wyjmij ciasto z pieca i dobrze wystudź
    18. Schłodzone ciasto wyjmij z formy przewracając je „ do góry nogami” tak, aby mus był na wierzchu ciasta
    19. Posyp dekoracyjnie przygotowaną posypką
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biszkopty Dynia

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować