Biszkoptowy keks - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Żółtka oddzielamy od białek i ucieramy z cukrem, stopniowo dodając łyżkę octu.
Z białek ubijamy pianę, wkładamy ja do żółtek, dodajemy aromat i posiekane bakalie oprószone mąką (na 2-3 godziny warto je namoczyć w rumie – nie za długo, bo inaczej bardzo rozmiękną).
Ciasto przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w rozgrzanym piekarniku na środkowym poziomie w temp. 170 stopni, przez ok 50 minut (sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest już suche).
Porady
Można je posypać cukrem pudrem lub polać lukrem czy polewą czekoladową, ale jest dość słodkie więc ja je zostawiłam takie jakie się upiekło.
Komentarze