Bitki schabowe
Składniki:
- 6 plastrów schabu
1 cebula
3 szklanki rosołu
sól, pieprz do smaku
olej do smażenia
łyżka mąki
łyżka masła
Bitki schabowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Plastry schabu lekko utłuc i przyprawić pieprzem i solą. Olej rozgrzać na patelni i podsmażyć delikatnie mięso, po czym przełożyć do garnka. Dorzucić pokrojoną cebulę oraz zalać rosołem. Całość dusimy przez co najmniej pół godziny na wolnym ogniu. Mąkę rozpuszczamy na patelni z odrobiną masła i powoli dolać trochę sosu, po czym całość przelać do garnka i wymieszać. Gdy sos jest już gotowy, wkłożyć do niego z powrotem bitki i gotować jeszcze chwilkę.
Komentarze