Boeuf Strogonoff
- Dla 4 osób
- Łatwy
Mój mąż uwielbia wołowinę pod każdą postacią. Gdy mamy ochotę na danie mięsne o bogatej palecie smaków i aromatów, w towarzystwie dużej ilości warzyw, wybieramy to danie i razem je gotujemy.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - wołowina gulaszowa: 80 dekagramów
- oliwa z oliwek: 0.5 szklanki
- woda przegotowana: 2 litry
- przyprawy: 2 łyżki
- sól i pieprz: 1 szczypta
- papryka słodka i ostra: 1 szczypta
- bazylia, oregano, tymianek, rozmaryn: 1 szczypta
- cebula duża: 1 sztuka
- pieczarki: 20 dekagramów
- czosnek ząbki: 3 sztuki
- papryka czerwona: 1 sztuka
- marchew duża: 1 sztuka
- groszek zielony mrożony: 1 szklanka
- ogórki konserowe: 4 sztuki
- natka pietruszki: 0.5 pęczka
- koncentrat pomidorowy słoiczek: 1 sztuka
- listek laurowy oraz ziele angielskie: 1 szczypta
- czerwone wino wytrawne: 1 szklanka
Wystaw ocenę:
4.5 (195 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBoeuf strogonoff - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na oleju podsmażamy ( ok. 5 minut) wołowinę, wcześniej pokrojoną w średnią kostkę.
Przekładamy ją do garnka, zalewamy wodą, dodajemy wszystkie przyprawy. Gotujemy. - 2. Na patelni dusimy na oliwie pokrojone: pieczarki, cebulę, czosnek, marchewkę, paprykę. Gdy mięso jest już zdecydowanie bardziej miękkie, dodajemy warzywa oraz wino i dalej gotujemy.
- 3. Po kilkunastu minutach dodajemy pokrojone ogórki, groszek , natkę. Gotujemy kilka minut. Dodajemy koncentrat pomidorowy i gotujemy jeszcze przez chwilę. Korygujemy smak solą itp.
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze