Bolinha de queijo
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
danie-latino; Bolinha de queijo to brazylijskie serowe kuleczki podawane na ciepło- doskonałe jako przystawka na karnawałową zabawę!
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- bulion drobiowy: 0.5 litra
- mąka pszenna: 2 szklanki
- pieprz i sól: 1 szczypta
- olej: 2 łyżki
- ser żółty: 200 dekagramów
- Jajko: 1 sztuka
- mleko: 2 łyżki
- bułka tarta: 0.5 szklanki
- olej (do głębokiego smażenia): 0.5 szklanki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bolinha de queijo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do gotującego się bulionu drobiowego dodajemy 2 łyżki oleju, sól i cukier.
- 2. Bulion zdejmujemy z palnika, dodajemy 2 szklanki mąki i dokładnie mieszamy do momentu, aż ciasto nie zrobi się idealnie gładkie.
- 3. Ser kroimy w kostkę o wymiarach ok. 2X2 cm.
- 4. Od wcześniej przygotowanego, przestygniętego choć jeszcze ciepłego ciasta odrywamy kawałek, rozpłaszczamy na dłoni, na środek kładziemy kosteczkę sera, dokładnie zawijamy ją w ciasto i formujemy kulkę. Odkładamy na półmisek.
- 5. Roztrzepane jajko mieszamy z mlekiem, solą i pieprzem. Do oddzielnego naczynia wsypujemy bułkę tartą.
- 6. Kulki dokładnie obtaczamy w jajku a następnie w bułce tartej. Odkładamy na półmisek aby odrobinę przeschły.
-
7.
Na patelnię wylewamy tłuszcz.
Na mocno nagrzany tłuszcz wsypujemy kuleczki, i smażymy ok. 10 minut, aż nie uzyskają złoto-brązowego koloru. -
8.
Kuleczki przekładamy na papierowy ręcznik, aby osuszyć je z tłuszczu.
Podajemy gorące z dowolnym sosem lub keczupem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pico de gallo
Pico de gallo to klasyczne danie kuchni meksykańskiej. Jest super proste do zrobienia, dlatego sprawdzi się świetnie, kiedy wpadną do nas niezapowiedziani goście. Pico de gallo to inaczej salsa fresca. Odświeżający specjał, który będzie idealnym dodatkiem do dań i przekąsek imprezowych, takich jak słone...
Komentarze