Botwinka
- 60 min
Składniki:
- Pęczek młodej botwinki - liście z buraczkami
ok. 1/2 kg młodych ziemniaków
marchewka
pietruszka
kawałeczek selera
wegeta, pieprz, bulion w płynie
1/2 pęczka koperku
śmietana 30% lub 18%
łyżka octu lub soku z cytryny
Botwinka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i seler obrać i pokroić w kostkę. Ugotować z warzyw bulion, doprawić wegetą, pieprzem i bulionem w płynie do smaku. Dodać pokrojone w kostkę buraczki, pogotować ok.15 min i dodać posiekane liście botwinki i posiekany koperek. Z liśćmi gotować jeszcze około 5 min. Na koniec dodać ocet lub cytrynę. Śmietanę można dodać do garnka lub na talerz.
Komentarze