Botwinka na zime - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Buraczki dokładnie oczyszczamy, obieramy i ścieramy na tartce jarzynowej, wrzucamy do garnka. Liście przebieramy, myjemy, kroimy w paseczki i dorzucamy do startych buraczków. W osobnym garnku gotujemy litr wody wraz z solą i kwaskiem. Zalewamy przygotowanym wrzątkiem buraczki wraz z liśćmi, gotujemy ok 3 minut. Przekładamy do słoików, do każdego kładziemy po pól ząbka czonku. Pasteryzujemy ok 20 minut.
Porady
Najlepiej dobrać słoiki dostosowane do swoich potrzeb, ja gotuje obiad dla 2 osób więc użyłam słoików od drzemu, dla większej rodziny bedą potrzebne większe słoiki.
Komentarze