Korzeń buraka ćwikłowego zawiera białko, sole mineralne, witaminy z grupy B i witaminę C. Znajdziemy tam również kwas jabłkowy, cytrynowego, winny i szczawiowy, które nadają mu moc dietetyczną.
Porady
Jeśli ktoś lubi letnie smaki, może zupę obficie posypać zielonym koperkiem.
Komentarze