Bożonarodzeniowy piernik
Jego smak i aromat są doskonałe. Pasuje nie tylko na świąteczny stół, ale na wszelkie inne okazje.
Składniki:
- Ciasto:
● 8 jajek
● 1 szkl. mąki pszennej
● 4 łyżki mąki ziemniaczanej
● 1 szkl. cukru
● 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
● łyżka kakao
● łyżeczka przyprawy do piernika
Masa: 1,5 kostki masła
● 2 budynie waniliowe
● 2,5 szkl. mleka
● czekolada piernikowa
● 4 łyżki wódki
● cukier puder
● bakalie
● szczypta cynamonu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bożonarodzeniowy piernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotowujemy ciasto: białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier, a następnie żółtka. Wsypujemy mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia, kakao i przyprawą do piernika. Delikatnie mieszamy. Przekładamy do dwóch foremek o wymiarach 25x40 cm. Pieczemy ok. 25 minut w 180 °C.
- 2. Masa: zagotowujemy szkl. mleka. Do pozostałego mleka wsypujemy budynie, mieszamy i wlewamy do gotującego się mleka. Chwilę gotujemy. Budyń odstawiamy do wystygnięcia. Czekoladę roztapiamy, studzimy. Miękkie masło ucieramy, stopniowo dodając budyń, a następnie czekoladę. Mieszamy z wódką, cukrem pudrem i cynamonem.
- 3. Blaty ciasta przekładamy 3/4 masy. Resztę masy wykładamy na wierzch. Ciasto dekorujemy bakaliami.
Porady
Rady redakcyjnej kucharki: ● Zamiast na mleku, budyń można ugotować na soku owocowym. Wówczas nie dodajemy cukru pudru i cynamonu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Piernik
Notka redakcyjna
PP_12-2013Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
Komentarze