Blok czekoladowo - kawowy
- 3 godz.
Z racji tego, że jest to mój 100 przepis dodany w serwisie zapraszam Was na ciasto :-) Słodziutkie w sam raz do kawki.
- 3 godz.
Składniki:
- 1 kostka margaryny
2 łyżki kakao
1 szklanka cukru
2 cukry waniliowe
¾ szkl. mleka
2,5 szkl. mleka w proszku
3 płaty wafla
4 łyżki rodzynek
pół dużej paczki herbatników Petit Buerre lub 2 małe (herbatniki szkolne)
Biszkopt orzechowy:
4 jajka
4 łyżki zmielonych orzechów
3 łyżki bułki tartej
4 łyżki cukru kryształu
1 łyżka mąki pszennej
pół łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Krem:
3 szkl. mleka
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 żółtka
5 łyżek cukru
kostka masła
łyżeczka kawy rozpuszczalnej
Dodatkowo:
2 opakowania delicji
migdały w płatkach (ok. 2-3 łyżki)
Wystaw ocenę:
4.49 (193 ocen)
Blok czekoladowo - kawowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Margarynę, mleko, cukry i kakao zagotować i ostudzić. Dodawać stopniowo mleko w proszku (ja użyłam miksera) i zmielone herbatniki. Domieszać łyżką rodzynki. Wafel wyciąć na wymiar blaszki, wyłożyć masę przykryć drugim waflem.
- 2. Biszkopt orzechowy: białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Powoli dodajemy cukier (ciągle ubijając) po czym żółtka. Na koniec łyżką delikatnie mieszamy orzechy, bułkę tartą, mąkę i proszek do pieczenia. Masę wlewamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę i pieczemy ok. 20 minut w temp. 170 stopni.
- 3. Krem: 1,5 szkl. mleka gotujemy z cukrem. W tym czasie pozostałe mleko, mąki i żółtka dokładnie ze sobą łączymy (najlepiej mikserem). Wlewamy na gotujące się mleko i energicznie mieszamy. Gdy budyń będzie zimny ucieramy z masłem (masło powinno mieć temp. pokojową) powoli wlewamy zimną kawę rozpuszczoną w łyżce gorącej wody.
-
4.
Przełożenie:
placek z mlekiem w proszku – masa kawowa – delicje – masa kawowa – biszkopt orzechowy – cienka warstwa masy - migdały
Porady
Możemy pominąć delicje. Na wierzchu możemy zrobić tradycyjna polewę. Moja blaszka ma wymiary 23x38 cm. Do masy z mlekiem w proszku możemy dodać dowolne bakalie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Blok czekoladowo- kawowy
Jest to pyszne połączenie karmelowej czekolady i kawy. Kawa w tym bloku odgrywa najważniejszą rolę. Nadaje niesamowity smak i aromat, akurat temu blokowi. Niewątpliwym atutem bloku czekoladowo-kawowego jest dodatek zmielonych herbatników. Herbatniki w tym przypadku wiążą oraz spajają całą konsystencje...
Blok czekoladowy
Przepis na blok czekoladowy z moich starych zapisków - jeszcze od koleżanki ze szkolnych lat. Kiedyś robiłam blok czekoladowy "na potęgę" - teraz dla przypomnienia smaku. Nadal jest pyszny i pomimo, że nie da się go dużo zjeść (naraz) - to w moim domu szybko znika. Blok czekoladowy jest pyszny!
Komentarze