Bliny gryczane na słodko
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 60 dkg maki pszennej,
5 dkg drozdzy,
10 dkg maki gryczanej,
1 litr mleka,
3 jaja,
olej do smarowania patelni,
1 łyzeczka soli,
1 łyzeczka cukru
Bliny gryczane na słodko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do letniego mleka wkruszamy drozdze, plaska lyzeczke soli i cukru.Drozdze rozcieramy, dosypujemy przesiana make gryczana i połowę maki pszennej.Odstawiamy na 10 mniut w cieple miejsce.
- 2. Po 10 minutach dosypujemy pozostala mąkę i wbijamy jaja.Ucieramy az powstanie lekkie ciasto przylegajace do łyżki.Odstawiamy na godzine.
- 3. Malą patelnie smarujemy olejem, rozgrzewamy.Wlewamy łyzką ciasto, smażymy na rumiano z obu stron.Bliny powinny miec 1 cm grubosci, a smazenie powinno trwac ok 2 minut.
- 4. Podajemy na ciepło lub zimno.Mozna bliny posmarowac dzemem lub polac roztopionym masłem.
Porady
Proporcje mąki pszennej i gryczanej można modyfikowac w zaleznosci od smaku jaki nam odpowiada.Czasem robie z mąkami pół na pół.Wowczas bliny maja smak bardziej gryczany.
Komentarze