Brownie bez mąki z batatem
- 25 min
To moje pierwsze ciasto mocno czekoladowe, bez mąki ale z batatem. Ciasto wyszło bardzo delikatne, rozpływające się w ustach. No i bardzo szybko zniknęło z talerza.
- 25 min
Składniki:
- Składniki:
Forma:20x 25 cm
1 batat około 50 dag
2 duże jajka
½ szklanki masła klarowanego
½ szklanki kakao
1/3 szklanki cukru trzcinowego
3 łyżki zmielonych migdałów
2 łyżeczki cukru waniliowego
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
2 tabliczki gorzkiej czekolady
Papier do pieczenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryBrownie bez mąki z batatem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Batata obieramy, ścieramy na grubej tarce i mieszamy z mokrymi składnikami (z jajkami i roztopionym masłem). W osobnej misce mieszamy suche składniki (cukier, kakao, cukier waniliowy, sodę). Na końcu dodajemy zmielone wiórki migdałowe –dodajemy tyle aby ciasto nie było zbyt twarde. Ciasto ma być gęste. Masę wylewamy do prostokątnej foremki, wyłożonej papierem do pieczenia, masa ma wypełniać ok. ½ -1/3 foremki. Wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy przez 30 minut w tej temperaturze. Po otwarciu sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest upieczone i jak potrzeba wstawiamy jeszcze na 5-10 minut. Ciasto studzimy, polewamy stopionymi czekoladami w kąpieli wodnej, posypujemy delikatnie zmielonymi wiórkami migdałowymi.
Porady
1.zamiast zmielonych migdałów można dodać zmielone wiórki kokosowe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Brownie z malinami bez mąki
Brownie bez glutenu! Nie używamy mąki tylko skrobię kukurydzianą. Dodatkowo gorzka czekolada i maliny i zapas dobrego humoru na popołudnie gwarantowany :)Gluten jest to związek białkowy zawarty w zbożach: pszenicy, życie, jęczmieniu i owsie, czyli również w ich mąkach. Spożywanie dużych ilości glu
Brownie jaglane z batatem, melisą i cytrynową nutą (bez mąki)
Brzmi smacznie? Słowo BROWNIE na pewno ;) jaglane może jeszcze też, bo wiele osób tego typu wypiek zna. Cała reszta to moja fanaberia, która przyszła do głowy pod wpływem chwili i musiała zostać zrealizowana ;) efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania - poezja smaku!
Komentarze