Brokułowo - koperkowe racuchy
- 60 min
Pyszne i bardzo syte danie. Nie zawiera mięsa, mleka ani jajek - stąd jeść je mogą wszyscy. Mięsożercy, wegetarianie, weganie i alergicy.
- 60 min
Składniki:
- ZACZYN:
pół szklanki ciepłej wody
50 g drożdży świeżych
łyżeczka cukru
ORAZ:
500 g mąki
500 g różyczek brokuła
1 duża cebula
2 czubate łyżki posiekanego świeżego koperku
sól, pieprz, olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Brokułowo - koperkowe racuchy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mieszamy składniki na zaczyn i odstawiamy aby się spienił.
- 2. Różyczki brokuła gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości,a następnie rozgniatamy tłuczkiem. Cebulę siekamy i szklimy na niewielkiej ilości oleju.
- 3. Do dużej miski wsypujemy mąkę, wlewamy zaczyn oraz resztę wody. Mieszamy na jednolitą masę. Na koniec dodajemy warzywa, doprawiamy do smaku i mieszamy. Całość odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.
- 4. Łyżką nabieramy porcje ciasta i smażymy na rozgrzanym oleju na rumiano.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Koperkowe placuszki z cukinii
Dzisiaj zapraszam na błyskawiczne i proste w przygotowaniu koperkowe placuszki z cukinii. Placki są smakowite i pożywne oraz delikatne i puszyste. Świetnie smakują z dodatkiem śmietany, jogurtu naturalnego lub sosu czosnkowego. Są idealnym rozwiązaniem na szybki obiad :D
Pesto koperkowe
Polski koperek ma niepowtarzalny smak i aromat. Jest doskonałą przyprawą do rozmaitych dań, sosów i twarożków. A gdyby wykorzystać jego smak do przygotowania intensywnego pesto? Ja spróbowałam i na prawdę warto zrobić to samo :D Pesto koperkowe doskonale komponuje się z makaronem, ale będzie także ś
Komentarze