Brokułowe placuszki z sosem na boczku

0 (0 ocen)

Jeśli ktoś lubi placki ziemniaczane i brokuły z pewnością te zyskają jego uznanie. Dodatek sosu nadaje daniu pyszny smak.

Składniki:

  • Placki:
    • 1 brokuł,
    • 3 duże ziemniaki,
    • 2 jajka,
    • 4 łyżki mąki pszennej,
    • 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
    • Sól, pieprz do smaku,
    • Olej do smażenia,
    • Koperek do dekoracji
    Sos:
    • 100 g serka topionego,
    • 0,5 szklanki mleka,
    • 1 łyżka śmietany,
    • 8-10 plasterków boczku.
    • Pieprz, sól do smaku.

Brokułowe placuszki z sosem na boczku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy i studzimy.
    Ziemniaki ścieramy na tarce o małych oczkach. Dokładamy do nich ugotowanego brokuła. Razem miksujemy, by brokuły się rozbiły. Dokładamy mąkę, jajka i przyprawy.
    Smażymy placuszki na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju. Rumienimy z obu stron.


    Gotowe placuszki porcjujemy na talerze. Polewamy sosem. Oprószamy koperkiem.
  • 2. Boczek kroimy w plasterki. Rumienimy na patelni. Zalewamy mlekiem. Zagotowujemy. Dokładamy śmietanę oraz serek. Podgrzewamy całość do rozpuszczenia serka. Ewentualnie doprawiamy do smaku.
    Jeśli boczek był aromatyczny nie musimy.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy