Brazylijskie „pierożki” z kurczaka
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- - piersi kurczaka: 3 sztuki
- cebula (posiekana): 0.5 sztuki
- Ząbki czosnku (posiekane): 2 sztuki
- masło: 6 łyżek
- kostki bulionowe z kurczaka: 2 sztuki
- sól i pieprz (do smaku): 1 szczypta
- mąka: 3 szklanki
- serek kremowy: 25 dekagramów
- jajka: 2 sztuki
- bułka tarta (do panierowania): 1 szklanka
- olej (do głębokiego smażenia): 1 litr
Wystaw ocenę:
4.48 (155 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiBrazylijskie „pierożki” z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do garnka włożyć kurczaka, cebulę, czosnek, kostki bulionowe, sól, pieprz i masło. wlać 4 szklanki wody i gotować aż kurczak będzie miękki. Wyjąć piersi, a gdy nieco przestygną drobno je posiekać. Zagotować 3 szklanki bulionu w którym gotował się kurczak. Wsypać mąkę i cały czas energicznie mieszając gotować przez minutę. Gdy ciast przestygnie dodać dwa żółtka i zagniatać aż powstanie masa bez grudek. Rozwałkować ciasto na grubość ok. pół centymetra. Szklanką wycinać kółka. Na każdym kółku ułożyć porcję kurczaka oraz serka. Skleić brzegi nadając im kształt kurzych udek. "Udka" panierować w białkach, a następnie w bułce tartej. Smażyć na złoto w głębokim tłuszczu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kurczak
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze