Brukselka z pomidorową potrawką
- 60 min
Składniki:
- 700 g brukselki
1 kg pomidorów
1-2 czerwone papryki (u mnie dwie małe)
1 duża cebula
spora garść liści świeżego szpinaku
sól, pieprz ziołowy
czosnek granulowany
szczypta cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBrukselka z pomidorową potrawką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Brukselki gotujemy bez przykrycia w osolonej wodzie al dente. Gdy będą już odpowiednie, zdejmujemy je z ognia i odlewamy.
- 2. Pomidory, paprykę i cebulę myjemy i kroimy na małe kawałki. Dodajemy do tego umyty świeży szpinak i całość wrzucamy na patelnię. Warzywa dusimy pod przykryciem, bez tłuszczu. Doprawiamy przyprawami: solą, pieprzem, czosnkiem i szczyptą cukru. Możemy w razie potrzeby lekko podlać wodą (ale niekoniecznie, bo pomidory przecież puszczą sok). Dusimy do miękkości.
- 3. Gdy potrawka warzywna będzie już gotowa, wykładamy na talerz porcję potrawki, a na nią układamy brukselkę. Podajemy na ciepło z kawałkiem mięsa lub jako samodzielne danie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze