Bryndzové pirohy czyli pierogi ruskie w wersji słowackiej. Czym różnią się od polskich? Ciasto przygotowywane jest z dodatkiem skrobi ziemniaczanej - jest elastyczne, doskonale się lepi, nie wysycha, a farsz przygotowany jest z ziemniaków ugotowanych w mundurkach oraz bryndzy.
0 (0 ocen)
Porady
* ziemniaki gotowane w mundurkach są mniej wodniste, co jest istotne w farszu pierogowym.
Komentarze