Brzoskwinie z kremem
Składniki:
- Ciasto:
6 jajek
1 kg mąki pszennej
40 dag cukru
275 ml oleju
150 ml mleka
2 op. proszku do pieczenia
Krem:
1/2 l mleka
2,5 łyżki mąki pszennej
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki kakao
3 żółtka
3/4 szkl. cukru
2 łyżki masła
Oraz:
ok. 400 ml czerwonego likieru
1,5 szkl. cukru
cukrowe listki do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.5 (191 ocen)
Brzoskwinie z kremem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: składniki wyrabiamy na elastyczne ciasto (mąkę wsypujemy na końcu). Wstawiamy na ok. godzinę wielkości brzoskwini. Układamy na wyłożonej pergaminem blasze i pieczemy 15 minut w piekarniku rozgrzanym
do 180 °C. Studzimy. Przekrawamy i wydrążamy. - 2. Przygotowujemy krem: mąki przesiewamy z kakao i mieszamy z 200 ml zimnego mleka. Dodajemy żółtka. Mieszamy. Resztę mleka zagotowujemy, dodajemy cukier i masło. Wlewamy masę kakaową. Mieszamy, aż zgęstnieje. Studzimy.
- 3. Ciastka nadziewamy kremem. Składamy po dwa. Zanurzamy w likierze, a następnie obtaczamy w cukrze. Dekorujemy listkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_09-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze