Budyń z dyni

Budyń z dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Dynię obrać i zetrzeć na tarce.
• 2. Figi zalać wrzątkiem, odcedzić i pokroić na małe kawałki.
• 3. W garnku zagotować 1 szklankę mleka i 2 szklanki wody.
• 4. Wrzucić dynię oraz figi.
• 5. Gotować na wolnym ogniu około 8 minut, ciągle mieszając.
• 6. Zdjąć z ognia, zmiksować blenderem.
• 7. W 1 szklance mleka rozprowadzić mąkę ziemniaczaną.
• 8. Zmiksowaną dynię ponownie doprowadzić do wrzenia, następnie wlać mleko z rozpuszczoną mąką ziemniaczaną i mieszać, aby nie powstały grudki.
• 9. Gdy budyń zgęstnieje zdjąć z ognia.
• 10. Przełożyć do salaterek, posypać rodzynkami i płatkami migdałów.