Pogača - Bułeczki tureckie z serem feta

4.97 (178 ocen)

1 godz. 20 min

Marta Ryżek-Kalkowska

Fantastyczne bułeczki, które najlepiej smakują prosto z piekarnika, ale spokojnie na śniadanko po wieczornym upieczeniu tez się nadają (o ile coś zostanie) :)Pomysł na te bułeczki nie jest mój, to znane tureckie bułeczki z serem. Takie bułeczki można podać na grillu, zabrać na piknik czy do pracy.

1 godz. 20 min

Składniki:

składniki na ok 18 sztuk:
ciasto drożdżowe:
100 ml letniej wody
100 ml oleju
100 ml letniego mleka
100 ml śmietany kremówki 30%
200 gr jogurtu naturalnego
1 płaska łyżka soli
2 łyżeczki cukru
ok 50 gr. drożdży
białko
żłótko
2 łyżeczki proszku do pieczenia
700 gr maki
sezam do posypania

Farsz:
ok 300g sera Feta
pieprz świeżo mielony
Natka pietruszki, koperku lub lubczyku.

Wystaw ocenę:

4.97 (178 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Bułki Przekąski

Pogača - bułeczki tureckie z serem feta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Farsz: Natkę myjemy, osuszamy i drobno siekamy. Dodajemy do sera , doprawiamy pieprzem i dokładnie razem mieszamy.
2. Do miski wkładamy mleko, wodę, pokruszone drożdże, cukier, sól, proszek do pieczenia i mieszamy rozpuszczając wszystkie składniki. Następnie dodaj śmietanę,jogurt i olej. Rozpuszczone składniki pozostaw na 5 minut. Następnie dodaj białko i stopniowo mąkę.
3. Wyrabiaj ciasto tak długo aż nie będzie się kleić do rak i miski. odstawić do wyrośnięcia na około 30 minut. (Ja użyłam do wyrabiania miksera z końcówką typu "hak" do ciasta drożdżowego ).
4. Gdy ciasto wyrośnie podziel je na około 18 kulek.
5. Następnie kulkę rozwałkować na prostokąt, na długi brzeg rozłożyć przez całą długość trochę farszu. Z drugiej strony ciasto ponacinać za pomocą noża do pizzy na paseczki o szerokości 2cm.
6. Ciasto zwijamy od strony farszu aż na paseczki.
7. Następnie zwijamy rulon w ślimaka.
8. Przekładamy gotowe bułeczki na blachę ,aby sobie podrosły. Przed wstawieniem do piekarnika posmaruj bułeczki żółtkiem i posyp np.sezamem.
9. Bułeczki pieczemy w ok 170st C przez 20-25 minut.

Porady

Takie bułeczki można zrobić również w wersji na słodko.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Bułka Drożdże Mąka Pietruszka Sery

Inne przepisy tego użytkownika

Pączki luksusowe z obrączką

Mini pączki serowe

Sałatka pilska 4 składnikowa

Filet panko z sosem słodko ostrym i kruszonką z fety

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Turecka Śniadanie

Podobne przepisy

4.49 (148 ocen)

4.49 (148 ocen)

Ziołowe bułeczki z serem feta

2milutka Pyszne pachnące ziołami bułeczki z dodatkiem słonego sera fety,polecam z kubkiem herbaty,,najlepiej smakują świeżutkie jeszcze lekko ciepłe:) 1 godz. 20 min

4.5 (2 ocen)

Bułeczki tureckie

JOANNA 55a Moja wnusia je uwielbia :) 2 godz.

4.5 (181 ocen)

Pogača - serbski chlebek

ircia80 Mój mąż pochodzi z Serbii. Ten przepis dostałam kilka lat temu od szwagierki. Od tamtej pory króluje u mnie na wszystkich rodzinnych spotkaniach. 2 godz. 30 min