Bułeczki z budyniem kokosowym
- 1 godz. 50 min
Mięciutkie, delikatne ciasto, kremowy budyń kokosowy to "pyszny" sposób na chwilę relaksu. Kremowa niespodzianka w środku sprawia, że każdy chętnie sięga po bułeczki odkrywając nowy smak.
- 1 godz. 50 min
Składniki:
- Ciasto (15 bułeczek):
0,5 kg mąki
25 g świeżych drożdży
70 g cukru
szklanka mleka
50 g masła
szczypta soli
Krem:
1/2 l mleka
1/2 szkl. mąki
1/2 szkl. cukru
1 żółtko
1/2 torebki cukru waniliowego
5 łyżek wiórek kokosowych
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryBułeczki z budyniem kokosowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Mąkę i cukier wsypać do miski, na środki zrobić dołek, wlać ciepłe mleko i wrzucić drożdże. Odstawić na kilka minut aż drożdże wyrosną. Następnie dodać pozostałe składniki (oprócz masła) i dobrze wyrobić. Na koniec dodać roztopione masło i dobrze wyrobić. Odstawić do wyrośnięcia na około 50 minut.
Krem:
Ćwierć litra mleka zagotować z cukrem. W pozostałym mleku zamącić żółtko, wsypać mąkę, cukier waniliowy, dokładnie wymieszać. Wlać do wrzącego mleka cały czas mieszając. Gotować aż do zastygnięcia kremu. Dodać wiórki kokosowe i wymieszać.
Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę, rozwałkować i powycinać mniejsze prostokąty. Każdy ponacinać na długość 1/3 tworząc "grzebień". Na środku nałożyć krem, przyłożyć nienaciętą częścią ciasta, następnie "grzebieniem". Odstawić na chwilę do wyrośnięcia. Tuż przed pieczeniem posmakować roztrzepanym jajkiem. Piec w temp. 200 st.C przez około 20 minut aż do zrumienienia się bułeczek. Gotowe :)
Porady
Bułeczki można posypać wiórkami przed lub po pieczeniu. Jeśli przed to się zrumienią razem z pieczeniem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze