Bułeczki z cukinią

1 godz. 30 min

ewoola

Do przygotowania tych bułeczek zainspirował mnie inny przepis na PP (http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/placuszki-drozdzowe-z-cukinia-3). Nie miałam takiej ilości składników jak trzeba, więc powstały takie cudaczki.

1 godz. 30 min

Składniki:

200 ml ciepłego mleka,
5 dag drożdży, 2 łyżki cukru,
40 dag mąki pszennej,
20 dag mąki pełnoziarnistej "3 zboża",
15 dag margaryny,
sól, olej do formy,
jajko i sezam.

FARSZ:
1 cukinia,
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
sól i pieprz ziołowy.

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Bułki Ciasta Placki

Bułeczki z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Drożdże mieszamy z mlekiem i cukrem w wysokim naczyniu. Odstawiamy do wyrośnięcia.
2. Przesiane mąki mieszamy z solą. Dodajemy margarynę i drobno siekamy. Następnie wyrabiamy ręką, aby powstała kruszonka. Mąkę z margaryną mieszamy z rozczynem. Wyrabiamy. W razie potrzeby dosypujemy mąkę pełnoziarnistą. Formujemy kulę i wkładamy do szklanej miski. Przykrywamy folią, a następnie wstawiamy do lodówki na pół godziny.
3. FARSZ: cukinię i cebulę obieramy. Warzywa ścieramy na tarce o dużych oczkach, dodajemy rozdrobniony czosnek i przyprawy.
4. Ciasto wyjmujemy z lodówki i układamy na stolnicy posypanej mąką pełnoziarnistą. Wałkujemy placek, a kubkiem do kawy wycinamy krążki. Na jednym krążku układamy farsz. Przykrywamy drugim i dokładnie zlepiamy brzegi, nadając im owalny - równy kształt. Bułki układamy na blasze wysmarowanej olejem. Wierzch bułeczek smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy sezamem. Pieczemy 20-25 minut w 200 stopniach.

Porady

1. Ciasto śmiało można włożyć do lodówki - pod folią wyrośnie bez problemu. 2. Placki można nafaszerować kapustą z grzybami - wówczas wyjdą kulebiaczki. 3. Do wycinania kółek użyłam kubka do kawy, gdyż jest szerszy niż szklanka. Dzięki temu kółka są szersze i odpowiednie dla bułeczek. 4. Doskonale smakują z barszczem!

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Bułka Cukinia

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Przekładaniec z kurczaka, buraków i pieczarek

Penne z kurczakiem i rukolą

Róża jabłkowa

Bułki "misie" do barszczu

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

4.95 (150 ocen)

4.95 (150 ocen)

bułeczki z cukinią i ziołami

klementynka kolejne bułeczki, tym razem chrupiące z dodatkiem cukinii i ziołami. Jej dodatek nie zmienia smaku, ale powoduje ze bułeczki są w środku wilgotne i mają trochę dodatkowych witamin. Podczas pieczenia pięknie wyrosły i ładnie popękały, już nie mówiąc o tym jak pachniały. Wyszło mi 8 dużych bułek. 1 godz. 30 min

5 (1 ocen)

5 (1 ocen)

Bułeczki drożdzowe z cukinią

blondynkagotuje90 Zdecydowanie mój faworyt w kwestii wytrawnych wypieków drożdżowych. Miękkie, aromatyczne, z nutą czosnku przełamaną słodyczą młodej cukinii. 60 min