Bułeczki amarantusowe z szynką
- 3 godz. 20 min
Można jeść zarówno na ciepło jak i na zimno. Doskonałe na drugie śniadanie do szkoły czy pracy.
- 3 godz. 20 min
Składniki:
- 20 dag mąki pszennej
15 dag maki żytniej
15 dag mąki z amarantusa
1/2 szklanki otrąb pszennych
1 łyżeczka soli
3 łyżki słonecznika
2 łyżki siemienia lnianego
2 łyżki sezamu
1,5 szklanki letniej wody
20 dag zakwasu
1 dag drożdży
1/2 łyżeczki cukru
1/5 szklanki letniej wody
szynka lub inna dowolna wędlina pokrojona w drobną kostkę
Bułeczki amarantusowe z szynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. z drożdży, 1/2 łyżeczki cukru i 1/5 szklanki wody zrobić zaczyn.
- 2. Wszystkie składniki sypkie wsypać do miski, następnie zaczyn, zakwas i wodę, wymieszać. Odstawić do wyrośnięcia na około 50 minut. Następnie z ciasta formować małe bułeczki, do środka kłaść wędlinę i zwinąć. Odstawić chwilę do wyrośnięcia. Piec około 30 minut w temperaturze około 180 stopni.
Komentarze