Bułeczki drożdżowe z budyniem
Składniki:
- 0,5 kilograma mąki pszennej
0,5 szklanki ciepłego mleka
50 gram drożdży
2 jajka
4 łyżki cukru
0,5 kostki margaryny
Masa budyniowa:
2 budynie waniliowe lub śmietankowe
¾ litra mleka
0,5 szklanki cukru
Dodatkowo:
1 jajko
Papier do pieczenia
Wystaw ocenę:
4.49 (186 ocen)
Bułeczki drożdżowe z budyniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z mleka odlewamy szklankę ,wsypujemy budynie i wymieszamy ,resztę zagotowujemy z cukrem.Do gotującego się mleka wlewamy mleko z budyniami i gotujemy budyń.Masę studzimy.
- 2. Z drożdży,mleka ,cukru i odrobiny mąki robimy zaczyn i pozostawiamy do wyrośnięcia.Mąkę przesiewamy na stolnicę ,wbijamy jajka,dodajemy zaczyn i zagniatamy ciasto,na końcu dodajemy roztopioną i ostudzona margarynę,ponownie zagniatamy.Odstawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia.
- 3. Gdy ciasto podwoi swoją objętość formujemy kulki i delikatnie spłaszczamy i robimy lekkie wgłębienie .Na środek każdej drożdżówki nakładamy budyń i pozostawiamy drożdżówki do wyrośnięcia.Drożdżówki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ,smarujemy rozkłóconym jajkiem.`Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze