Bułki z ziemniakami
- 40 min
- Dla 10 osób
Bardzo wilgotne, sprężyste wnętrze, delikatna skórka, a to wszystko za sprawą duszonych ziemniaków. Dzięki temu bułeczki długo zachowują świeżość i nie wysychają tak szybko. Idealnie nadają się na piknik, wycieczkę lub wakacyjny wyjazd.
- 40 min
- Dla 10 osób
Składniki:
- ( na 9-10 dużych bułek )
15g świeżych drożdży
1,5 szklanki* ciepłej wody
2 łyżeczki cukru
1,5 łyżeczki soli
0,5 szklanki* oleju roślinnego
1 jajko
czubata szklanka* tłuczonych ziemniaków ( ok. 270g )
5 szklanek* mąki pszennej ( ok. 660g )
* szklanka o pojemności 250 ml
Wystaw ocenę:
4.48 (157 ocen)
Bułki z ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie z dodatkiem cukru i oleju. Do miski przesiewamy mąkę i dodajemy jajko, sól, tłuczone ziemniaki oraz rozpuszczone drożdże.
Całość dokładnie zagniatamy. Można dosypać trochę mąki gdyby ciasto za bardzo się kleiło. Gdy ciasto będzie elastyczne i gładkie nakrywamy je ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. -
2.
Gdy ciasto będzie wyrośnięte dzielimy je na 9-10 części i formujemy okrągłe bułeczki. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Oprószamy mąką, nakrywamy ściereczką i pozostawiamy do napuszenia na ok. 30 minut.
Wyrośnięte bułeczki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180ºC przez 15-20 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bułka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
LunchPodobne przepisy
Komentarze