Bułki na jogurcie greckim
- 3 godz.
Jeśli ktoś nie ma doświadczenia w robieniu bułeczek, to z powodzeniem może zacząć właśnie od tego przepisu. Jest zupełnie bezproblemowy, a bułki są puszyste z delikatną, miękką skórką.
- 3 godz.
Składniki:
- mąka pszenna typ 650 - ½ kg
cukier - 1 łyżka
sól – ½ łyżeczki
drożdże świeże – 14 gram
jogurt grecki – 200 g
mleko – ½ szk.
jajka – 1 szt.
masło - 60 g
Wystaw ocenę:
4.98 (171 ocen)
Bułki na jogurcie greckim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Należy zacząć od przygotowania rozczynu z drożdży, odrobiny mąki, ciepłego mleka i cukru, a gdy zacznie rosnąć, dodać go do pozostałych składników i zagnieść ciasto. Można to zrobić przy pomocy miksera z końcówkami do ciasta drożdżowego.
- 2. Przykryć ciasto lniana ściereczką i pozostawić do podwojenia objętości. Gdy ciasto wyrośnie podzielić na 12 równych kawałków, a z nich uformować bułeczki.
- 3. Układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 30 minut. Wyrośnięte oprószyć mąką i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180*C, przez 18-20 minut. Wystudzić na kratce kuchennej.
Porady
Ja zawsze z tej ilości ciasta robię 12 dość sporych bułek, ale z powodzeniem można zrobić więcej mniejszych bułeczek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
KH_01-2014Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚniadaniePodobne przepisy
Komentarze